99年5月26日食譜 一、粽香花雕雞v.s青木瓜燉雞爪粽香花雕雞材料:主材料:雞腿肉1隻、粽葉數片、洋蔥1顆。醃漬材料:花雕酒適量、蒜末少許、香油少許、鹽少許、雞高湯適量。青木瓜燉雞爪材料:主材料:青木 租屋網瓜一顆、雞腳6支、黑棗適量、紅棗適量。調味料:米酒少許、鹽少許、梅子粉少許。粽香花雕雞作法:1.雞腿肉切塊,放入花 房地產雕酒等醃料,靜置3小時。2.將洋蔥切絲,下鍋炒至透明狀備用。3.在粽葉上鋪上炒過的洋蔥絲,再放上醃漬雞肉,淋上玫瑰花茶,用中火蒸10分鐘即 信用貸款可。(加入玫瑰花茶可以增加香氣去油膩。)青木瓜燉雞爪作法:1.青木瓜洗淨去籽切塊備用。2.雞腳去指對切,用熱水汆燙後備用。3.將青木瓜、腳雞等食材入鍋,以大火熬 好房網煮至水滾,轉小火燉10分鐘。4.熄火前以鹽、梅子粉調味,淋上少許米酒即可。(加入梅子粉可以增加香氣。)二、橙汁干貝大蝦v.s藍帶豬排橙汁干貝大蝦材料:主材料:大蝦200公克、干貝200 吳哥窟公克、白酒50毫升、柳橙5顆、檸檬2顆、夏威夷豆20公克、巴西里1公克、奶油50公克、綜合生菜25公克。調味料:鹽、白胡椒。藍帶豬排材料:主材料:豬里肌100公克、火腿片30公克、起司片30公克、麵粉50公克、雞蛋 房地產2顆、麵包粉50公克、白酒50毫升、蕃茄醬汁150毫升、鮮奶油100毫升、香草夾1條、奶油10公克、馬鈴薯100公克、綠蘆筍30公克。調味料:鹽、白胡椒、糖。橙汁干貝大蝦作法:1.熱鍋後加入油和奶油,將大蝦與干貝煎到金黃色。2.加入白 澎湖民宿酒,柳橙汁,檸檬汁用中火濃縮5分鐘。3.加入壓碎的夏威夷豆與切碎的巴西里,以鹽、胡椒調味,起鍋前加入奶油,搖晃鍋子至奶油溶化為止,最後將海鮮料及醬汁到擺盤好的綜合生菜上,即可食用。(加入夏威夷豆可增加醬汁的口感和香味。)藍帶豬排作法:  房地產; 1.用肉槌把豬里肌片敲至大約0.3公分備用。2.將火腿片和起司片包入豬肉片中,以胡椒等調味,沾上麵粉,蛋液,麵包粉,入鍋用小火煎至金黃色。3.將煎好的豬排放入烤箱180℃烤約10分鐘。4.將香草子加入奶油醬汁,用中火濃縮10分鐘調味備用。(加入香草子可增加醬汁的天然香氣。) 租房子 5.盤中以蔬菜、馬鈴薯等為配菜,搭配蕃茄及奶油醬汁,豬排盛盤即可食用。 ★想知道今晚7點冰冰好料理要做哪些好吃、有趣的料理嘛?那就鎖定今晚7點冰冰好料理。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 新成屋  .
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